车前草,也叫做车轮草、猪肚菜,车前草性味甘、寒,有清热、利尿、明目的功效,在临床上多用于治疗小便频急不通,带下,尿血,水肿,热痢,泄泻,目赤肿痛,咳嗽等症。车前草还有较好的抗菌消炎作用。除此之外,车前草煮水可治牙痛、凉血解毒、清热利尿。车前草也是食疗不错的选择,在北方,车前草是一种常见的野菜,可以焯过以后蘸酱吃;在南方也常用车前草来煲汤,总之是一种不错的药食两用的野菜。
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